本文件规定了养殖大黄鱼(Larimichthyscrocea)质量等级评定规则的术语和定义、基本要求和质量等级要求,描述了相应的试验方法,给出了检验规则和标识的说明.
本文件适用于养殖大黄鱼在加工、销售环节中的质量等级划分和评定.