本标准规定了杏鲍菇（Pleurotus eryngii (DC.ex.Fr.) Quel）栽培的菇场、原料、栽培袋制作、栽培管理及出菇采收的技术要求。 　　本标准适用于东北地区利用简易设施人工袋式栽培杏鲍菇，华北和西北地区参照执行。