本标准规定了榛蘑（Armillariella mellea（Vahl） P.Kumm.）的要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于森林环境下生长的榛蘑，经人工采集、去杂处理后的鲜品或自然晾晒的干品。