本文件规定了食用粳米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则及包装、标签、储存和运输.
本 文件适用于对食用粳米的检验、评价和评选.
本文件不适用于食品、酿造等工业用粳米原料.
文件代替NY/T594-2013«食用粳米»
本文件由农业农村部种植业管理司提出并归口.
本文件起草单位:中国水稻研究所、农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心.
本文件主要起草人:胡培松、胡贤巧、王仁杯、朱智伟、陈铭学、于永红、章林平、牟仁祥、邵雅芳、施俊
生、卢林、方长云、扈战强.
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:
———２００２年首次发布为NY/T５９４—２００２,２０１３年第一次修订;
———本次为第２次修订