本文件规定了蔬菜中甲基硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸含量的液相色谱-串联质谱测定方法。
本文件适用于蔬菜中甲基硒代半胱氨酸﹑硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸含量的测定。