本标准规定了无公害食品蚶的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于毛蚶（Scapharca subcrenata）、泥蚶（Tegillarca granosa）和魁蚶（Scapharca broughtonii）活体，其他蚶类活体可参照执行。