本标准规定了无公害食品团头鲂的要求、试验方法、检验规则、标志、运输及贮存。本标准适用于团头鲂（Megalobrama amblycephala）的活鱼、鲜鱼、鲂（Megalobrama skolkovii Dybowsky，原名三角鲂）可参照执行。