本标准规定了鲤（Cyprinus carpio Linnaeus）养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼饲养和病害防治技术。本标准适用于无公害鲤的池塘和网箱养殖，其他品种、品系的鲤鱼和杂交鲤鱼的无公害养殖可参照执行。