本标准规定了绿色食品葱蒜类蔬菜的技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品葱蒜类蔬菜，包括大蒜、洋葱、大葱、香葱、胡葱、韭菜、大头蒜等。