本标准规定了杨梅(Myrica rubra Sieb. & Zucc.)鲜果的采收、分级、预冷、贮藏、包装、运输以及销售等低温物流技术。本标准适用于东魁和荸荠种等杨梅品种的低温物流,其他品种可参照本标准执行。