本标准规定了生猪及产品生产全过程中，与场所、标识、免疫、投入品、动物疫病、药物残留、肉品品质和移动轨迹有关的卫生质量控制关键追溯指标的基本要求。
本标准适用于从事生猪养殖、交易、屠宰的单位和个人。