本标准规定了生乳中β-内酰胺酶测定的杯碟法和胶体金快速试纸条法。
本标准适用于生牛乳、生羊乳、生水牛乳中β-内酰胺酶的测定。
本标准第一法检出限为生牛乳4 UmL、生羊乳3 UmL、生水牛乳1 UmL；第二法检出限为4 UmL。