本标准规定了饲料原料酿酒酵母提取物的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、储存和保质期。
本标准适用于以酿酒酵母（Saccharomyces cerevzsiae）经液体发酵后得到的菌体，再经自溶或外源酶催化水解、分离细胞壁后获得的可溶性组分浓缩或干燥得到的产品。