本文件规定了燕麦β-葡聚糖的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存，描述了相应的试验方法，界定了相关的术语和定义，给出了化学名称、分子式、分子量及结构式的信息。
本文件适用于燕麦β-葡聚糖的生产、检验和销售。