本标准规定了绿豆芽罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以绿豆芽为原料,经热烫、酸化、装罐、密封、杀菌制成的绿豆芽罐头。