本标准规定了糖水染色樱桃罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以樱桃为原料,经硬化去核、染色、糖溃等加工处理后装罐,加糖水、密封、杀菌制成的糖水染色樱桃罐头。