本标准规定了隧道式巴氏杀菌机的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、使用说明书、运输、贮存。
本标准适用于瓶装、易拉罐装啤酒和其他发酵酒杀菌的隧道式巴氏杀菌机。