本标准规定了软冰淇淋及软雪糕浆料的产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于制作软冰淇淋和软雪糕产品的浆料。本标准不适用于预包装冷冻饮品。