本文件规定了保山市冬春大棚辣椒套种鲜食南瓜生产技术的术语和定义、产地环境、鲜食南瓜套种技术及产品采收与分级、包装与储运、抽样检测、档案管理的技术要求。本文件适用于保山市区域内冬春大棚辣椒套种鲜食南瓜生产。