本文件规定了网络视频“明厨亮灶”在线数据监管过程中的监测对象、监测类型、监测预警流程、预警告知、预警规则、预警告知内容、预警结果处置。
本文件适用于网络视频“明厨亮灶”在线监管，如许可证有效期、视频离线状态及餐饮服务提供者从业人员行为、操作环境等的监测和预警。