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无国界美食达人
出版时间：2014年版
内容简介
美食无国界，五味皆诱人
两个人的美食小情书吃菜谈情
原只煎菌菇·星州酱配蟹钳·粉皮芝麻鸡·糖藕与糯米骨·鸳鸯味雪梨·奶味金瓜……
从小吃到大的菜惦记到心痒痒
蟹黄狮子头·老陈醋猪腰·绿蔬墨鱼·四喜拌茄瓜·荷塘小炒·苏叶桂花红枣……
无视吃相的下饭菜加饭的请举手
脆骨茶树菇·菌菇牛肉粒·蒜子奇味牛蛙·风情鲈鱼·生炒酱油鸭脯·豆豉炒海米椒……
自家的异国厨房美的事物都会跨界
天妇罗茄瓜·松露鲍汁配澳洲牛排·鱼子酱菜蔬混搭·薯丝沙律香蕉·海味菌菇意面……
一桌的显摆和招摇卖相味道的双重惊艳
白雪芙蓉鳕鱼·金汤VS元贝焗海胆·干炸石首鱼·美滋来乐彩椒焗蟹·艺品花胶汤……
私厨秘笈少走弯路的美食捷径
食材前置处理·秘制酱汁·各色高汤……
好吃、好看、国际范
跟顶尖名厨一起享受幸福“食”光！
目录
Chapter1两个人的美食小情书2+27+1P18例
新派宫保炒虾球“香”“弹”甚欢3P（步骤24图）
XO酱爆竹蛏王爆香里头有温柔1P
星州酱配蟹钳味道最好的蟹酱绝配2P
两食虾刚柔相济，美味交融2P
辣爽虾够辣才够爽1P
拍蒜烹千岛湖回鱼浓浓香汁，丝丝入鱼1P
珍皇墨鱼松墨鱼与香菇的新鲜之旅2P
大草原雪花牛做精致的食肉者1P
养颜膏胶原蛋白与唇齿的碰撞1P
原只煎菌菇越简单，越有味道2P（步骤9图）
黑椒牛柳炒菌菇味美料足黑白配1P
糖藕与糯米骨骨酥藕甜味馋人1P
粉皮芝麻鸡情人的饱嗝2P
心心相印因为爱，所以在厨房1P
红焗杏鲍菇“杏”想才能“食”成1P
鸳鸯味雪梨浓妆淡抹总相宜（步骤15图）2P
蓝莓山药不设终点，从甜点开始2P
奶味金瓜一盘奶香的阳光1P
Chapter2从小吃到大的菜，心贪恋的味2+35+1P22例
绿蔬墨鱼点点翠绿是春意3P
宫保鱿鱼须配桃仁绝对够味1P
老陈醋猪腰五味皆态度2P
传统烧大肠你好土，我好菜2P
蟹黄狮子头最清新的一碗乡愁2P
生菜生财又炽烈又喜感1P
蚝皇煎蛋无蚝不鲜，无蛋不欢2P（步骤图）
杭菜炒虾球无法复制的“家”香1P
卤水牛肉味到深处即是家1P
四喜拌茄瓜吃啥你别发愁3P
凉拌花蛤就爱这口鲜！1P
爽口笋丝一身素淡清兴长2P
凉茶山药卷天热好食蔬1P
香醋核桃仁简约不简单1P
荷塘小炒人间有味是清欢2P
金华四宝蔬一口鲜美，一点陶醉1P
苏叶桂花红枣咬出美妙一瞬间1P
红杞姜丝豆苗看似平淡，恰到好处2P
翡翠芥末花生蔓引绿萝长2P
夏意清蜜紫薯治愈系甜食2P
天然木耳烤麸木耳烤麸，天生一对1P
咸味饭单纯地、好好地吃饭1P
Chapter3无视吃相的下饭菜2+24P17例
脆骨茶树菇不拘谨的菇2P
锅仔啤酒乌鸡父系味蕾2P
煲仔咸鱼烧排骨轰轰烈烈一碗骨1P
菌菇牛肉粒菌临天下，牛气冲天1P
蒜子奇味牛蛙食欲的直接指向2P
五花腩肉焖甲鱼浮于世的香1P
谗嘴鳝花吃得不留痕迹1P
风情鲈鱼为这条鱼折腰2P
增味武昌鱼吃的延伸式1P
香煎竹蛏子加饭的请举手1P
烧汁带鱼咸味后面淡淡的甜2P
品虾三分嗲，七分娇1P
辣椒鱼腩翅辣的魔力，辣的幸福1P
生炒酱油鸭脯食色不分家2P
哈哈鸡胃里不空虚1P
洪湖野鸭翻滚吧，鸭子1P
豆豉炒海米椒自甘堕落的一碟碗2P
Chapter4自家的异国厨房2+21+1P19例
薯丝沙律香蕉只负责好吃2P（步骤图）
天妇罗茄瓜茄子花样多2P
多种美果配神户牛好看比好吃还重要1P
松露鲍汁配澳洲牛排不分配角主角1P
丁香萝卜配牛尾让我们在一起1P
法式金丝鹅肝球完美藏在细节里1P
波斯草鹅肝球意犹未尽的丰鹅肥肝1P
鱼子酱菜蔬混搭若即若离，若隐若现1P
六月柿澳龙件豪华点不是罪过1P
巴黎鲜果煎扇贝水果与海味的一期一会1P
狮城味道深海鱼一条鱼的艳遇1P
美洲蓝莓焗虾球当甜蜜遇上酥嫩1P
印尼煎烤鱿鱼鱿鱼的英雄梦想1P
照烧菌菇王没肉你吃个什么劲1P
日式茶碗蒸有种好吃的蛋叫……1P
风情冷面美食都会跨界1P
海味菌菇意面一碗面的矜持1P
鲍汁融合意面温暖与饱足1P
俄式海鲜饼麦兜吃不到的饼1P
Chapter5一桌的显摆和招摇2+22P19例
金汤VS元贝焗海胆见到未遇的知己2P
蒜味旺火蒸龙虾锅里煮着天马行空2P
白雪芙蓉鳕鱼眼睛大吃冰激凌2P
国宴焖鱼翅赏翅大宴1P
黄焖浓汤鱼翅满足所有奢华的梦1P
蟹黄捞鱼翅鱼翅里的婉约派1P
红宝石海参皇浸透活色与生香1P
葱烧辽参悠长久远的味1P
洋柿子配小鲍鱼番茄先生遭遇小淘气1P
奇思妙煎石斑鱼黯然销魂鱼1P
靓颜燕窝燕窝里的贵妇梦1P
美滋来乐彩椒焗蟹今天怎样吃蟹？1P
神秘红烧排骨越是挨着骨头，肉就越好吃1P
养生件告诉身体，我会好好爱你1P
艺品花胶汤幸福一手“煲”办1P
四喜金汤好喝的汤很可怕1P
干炸石首鱼请给我原味的海1P
风味微型娃娃菜岁月是朵两生花1P
干冰意境小南瓜不过一碗人间烟火1P
附录下厨那点事4P
选把好用的刀
菜刀灵活运用术
厨房里的各路刀法
“锅”“锅”不同
眼花缭乱的酱油一家
爆香是炒好菜的第一步
勾芡的艺术
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