本文件规定了夹心海苔烘烤生产的原辅料要求、生产环境、加工过程、运输储存及记录。
本文件适用于以海苔薄片为原料，将海苔薄片加料、夹心、烘烤、切割、冷却、包装等工序加工而成的夹心海苔。