SN/T 4414的本部分规定了蒸汽杀菌锅热分布检验规程及程序过程。
本部分适用于蒸汽杀菌锅(包括静止式杀菌锅、旋转式杀菌锅等)的检测、杀菌操作检查、杀菌记录审核以及杀菌的判定。