标准编号：SB/T 10399-2005
标准名称：牦牛肉
英文名称：Yak meat

本标准规定了耗牛肉的定义、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输。本标准适用于耗牛屠宰加工后，经检验合格的冷却(冻)牦牛肉。