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公共营养师培训教材 第三版 中国食品工业协会营养指导工作委员会,国家人和资源和社会保障培训中心 主编 2011年版
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食品营养与健康 苏爱梅,孙健乐 主编 2013年版
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家庭食品安全使用手册 张纪源 主编 2009年版
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食品营养与卫生学 周文化,刘绍 主编 2013年版
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食品安全保藏学 第二版 刘兴华 主编 2008年版
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食品安全与健康系列 食品安全预警理论、方法与应用 唐晓纯 著 2008年版
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餐饮服务食品安全监管实务一本通 陈锡江,王旭,张钰英,周卫平 编著 2012年版
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高等学校食品质量与安全专业通用教材 食品安全导论 丁晓雯,沈立荣 主编 2008年版
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食品安全风险监测工作手册 梁春穗,罗建波 编著 2012年版
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食品中的硝酸盐与亚硝酸盐 王树庆,范维江,潘洪民 著 2016年版
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