食品书籍
更新日期: 2015-10-08 标准语言: 中文版 浏览次数: 3187
海味干货大全作者：杨维湘等编著出版时间：2005-1-1【图书简介】提到饮食，中国人有一句俗语，叫民以食为天。随着社会的日益富裕，知识水平的逐步提高，在人们的观念中，饮食已经不再是为了果腹、饱肚，而是以此为基础，有了很大的提升...
更新日期: 2015-10-08 标准语言: 中文版 浏览次数: 3254
最详尽的甜点制作教科书作者：（日）川上文代 著，书锦缘 译出版时间：2010-11-1【图书简介】每款甜点都配有最详细的步骤图与解说，从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的所有细节，一气呵成！《...
更新日期: 2015-10-08 标准语言: 英文版 浏览次数: 3236
目录: ContentsThe web of lifeWhat is food?CaloriesThe food guide pyramidChoosing healthy foodCarbohy dratesFiberGood fats,bad fatsProteinVitaminsMineralsHealing foodsAllergies and toxinsDigestion and ...
更新日期: 2015-10-26 标准语言: 中文版 浏览次数: 3202
内容简介《冬季滋补家常菜》，全书共280款菜式，每款菜式都按材料、制法、功效的体例来编写。内容包括：营养汤羹类、贴心爆炒类、美味焖烧类、香脆煎炸类等。编辑推荐宜适当食用温补肾阳的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、虾、鸽...
更新日期: 2015-10-26 标准语言: 中文版 浏览次数: 3185
内容简介不管是制作饼干、蛋糕，还是面包，都是愉快的DIY过程。本书中精选了100款西点供读者参考练习制作，当然读者也可以根据自己的喜好加入不同的食材，烘焙出属于自己创新的点心。无论怎样，学习烘焙的这个过程都会遇到挫折...
更新日期: 2015-10-26 标准语言: 中文版 浏览次数: 3167
内容简介 西餐的优雅浪漫备受人们称道，但西餐昂贵的价格却总让人望而却步。如何在家中做出完美风味的西餐菜品？《时尚美食馆:最受欢迎西餐制作完全图解》将全方位地为您介绍西餐知识，包括西餐的历史渊源、西餐餐具、酱...
更新日期: 2015-11-01 标准语言: 繁体中文版 浏览次数: 3235
恐怖的10大食品添加物 ...
更新日期: 2015-11-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3234
内容简介 对于会煲汤的人来说，煲汤是件极简单的事情，凡是可以食用的食材，基本上都可以用作煲汤的原料。但是对于那些不善于在厨房中忙碌的人来说，煲汤可真不那么简单：原料的腥味怎么去除，哪种炊具适合煲汤，水应该放多少，火候...
更新日期: 2015-11-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3221
目录Chapter 01 助肝排毒凉拌番茄香干拌芹菜叶凉拌花菜原味苦瓜芹菜苦瓜苦瓜炒胡萝卜胡萝卜烧豆角番茄炒鸡蛋丝瓜炒鸡蛋枸杞肉丝蚕豆炖牛肉菊花炒鸡片荸荠鸡块茄汁鲈鱼片 ...
更新日期: 2015-11-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3199
内容简介《跟着君之学烘焙2》介绍了烹饪美食是一件奇妙的事情，简单的配料，却能化普通为神奇。而烘焙更是有着自己独特的魅力。它需要更多的细心，更多的专注，给平凡的原料带来更奇妙的变化。与此同时，烘焙也成为了我们平淡...
