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21世纪高职高专精品规划教材 食品营养与健康 刘新社,袁仲 主编 2011年版
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21世纪新概念教材:“换代型”系列 高等院校旅游管理类教材新系 食品营养与安全 田克勤 2014年版
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孕产科饮食与食品安全 王辉,王巍 主编 2009年版
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食品企业质量安全与卫生操作规范丛书 肉及肉制品质量安全与卫生操作规范 曹程明 主编 2008年版
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高等学校专业教材 食品卫生学 纵伟 主编 2011年版
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食品安全基础知识 曾庆孝 主编 2008年版
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上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材 食品安全就在您的手中 1 供餐饮业食品卫生管理员用 上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材编委会组编 2008年版
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美国食品药品纯净运动研究 吴强 著 2016年版
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新世纪高职高专旅游与酒店管理类课程规划教材 食品营养与卫生实训及习题 刘爱月,王亚伟 主编 2009年版
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食品药品蓝皮书 食品药品安全与监管政策研究报告 2014-2015 唐民皓 主编 2016年版
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