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食品书籍

四季便当 (日)吉井忍 著 2014年版

更新日期: 2022-12-20   标准语言: 中文版   浏览次数: 3142 四季便当 作者:(日)吉井忍 著出版时间:2014年版内容简介  《四季便当》内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤,以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食...

吮指排骨好滋味 格润生活 编著 2016年版

更新日期: 2022-12-20   标准语言: 中文版   浏览次数: 3132 吮指排骨好滋味 作者:格润生活 编著 出版时间:2016年版内容简介  土豆、菌菇、鸡肉、排骨、鸡蛋、肉末、豆腐、鱼……这里面一定有一种或几种你所钟爱的食材,各种做法,各种口味,百吃不厌!本系列图书不仅为您呈现...

台湾在地好美味 东森电视台“台湾1001个故事”栏目 编 2015年版

更新日期: 2022-12-20   标准语言: 中文版   浏览次数: 3138 台湾在地好美味 作者:东森电视台“台湾1001个故事”栏目 编出版时间:2015年版内容简介台湾东森电视台《台湾1001个故事·台湾在地好食材》的第二辑。  《台湾在地好美味》网罗近百人气美味店家,分三大主轴——...

台湾味道(增补版) 焦桐 著 2017年版

更新日期: 2022-12-20   标准语言: 中文版   浏览次数: 3184 台湾味道(增补版)作者: 焦桐 著 出版时间:2017年版内容简介  焦桐,台湾《饮食》杂志、“二鱼文化”出版公司创办人,1956年生于台湾高雄市,曾习戏剧,编、导过舞台剧于台北公演,已出版著作包括诗集《焦桐诗集:1980-1993...

时尚新厨房 酸奶爱健康 孙炜,双福 等编著 2014年版

更新日期: 2022-12-20   标准语言: 中文版   浏览次数: 3135 时尚新厨房 酸奶爱健康 作者: 孙炜,双福 等编著出版时间:2014年版丛编项: 时尚新厨房内容简介酸奶是时尚饮品、减肥圣品,在人们的日常生活中具有不可替代的作用。自制酸奶因其天然、新鲜、营养、制作简单,备受青睐...

手绘厨艺丛书 烧卤制作图解 2 潘英俊 著 2016年版

更新日期: 2022-12-20   标准语言: 中文版   浏览次数: 3147 手绘厨艺丛书 烧卤制作图解 2 作者:潘英俊 著出版时间:2016年版丛编项: 手绘厨艺丛书内容简介  《烧卤制作图解 2》为“手绘厨艺丛书”第二册。它以专业、实用为宗旨,*次披露烧卤食品鲜为人知的技术和数据,讲述...

手绘厨艺丛书 烧卤制作图解 1 潘英俊 编著 2015年版

更新日期: 2022-12-20   标准语言: 中文版   浏览次数: 3176 手绘厨艺丛书 烧卤制作图解 1 作者:潘英俊 编著出版时间:2015年版丛编项: 手绘厨艺丛书内容简介《手绘厨艺丛书:烧卤制作图解1》为“手绘厨艺丛书”第一册。它以专业、实用为宗旨,从宏观到微观,介绍了烧卤行业的历...

寿司笔记 (日)坂本一男 主编;李盛 译 2015年版

更新日期: 2022-12-20   标准语言: 中文版   浏览次数: 3133 寿司笔记 作者:(日)坂本一男 主编;李盛 译出版时间:2015年版内容简介  《寿司笔记》是日本著名的水产专家坂本一男为广大食友送上的一部寿司宝典。书中介绍了现今日本最具有代表性的手握寿司以及其所使用的食材,...

寿司之神 (日)里见真三 著;吕灵芝 译 2015年版

更新日期: 2022-12-20   标准语言: 中文版   浏览次数: 3141 寿司之神 作者:(日)里见真三 著;吕灵芝 译出版时间:2015年版内容简介  《寿司之神》完整收录了当代首屈一指的寿司职人——小野二郎全年制作的握寿司、下酒菜、小菜,堪称的“江户派握寿司技术指导大全”。小野二...

寿司 (日)小野二郎 著;赵怡凡 译 2015年版

更新日期: 2022-12-20   标准语言: 中文版   浏览次数: 3194 寿司作者: (日)小野二郎 著;赵怡凡 译出版时间:2015年版内容简介  寿司是日本传统美食之一,主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受大众的喜爱。本...
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