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加工食品的真相 修订本 （美）海福德 著 2015年版
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基于社会失范治理的中国食品安全监管研究 陈仕学 著 2016年版
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动物性食品卫生检验 曹斌，姜凤丽 主编 2008年版
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食品营养与安全卫生学 姜忠丽 主编 2010年版
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21世纪高等学校规划教材 食品卫生与检验 第二版 张拥军 著 2011年版
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高等院校营养与食品及相关专业研究生参考教材 高级营养学 第二版 林晓明 2017年版
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陕西省药材标准 2015年版 陕西省食品药品监督管理局 编 2016年版
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中国食品安全 挑战、问题、认识和办法 中国工程院医药卫生学部 2008年版
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中华民族立体营养支持科普系列丛书 餐桌上的奇妙世界 核酸、基因与食品 李勇 编 2007年版
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没有垃圾食品，只有垃圾吃法 马福亭 编著 2013年版
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