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中国食品标签用营养素参考数值 荫士安,杨月欣 主编 2009年版
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食品营养与健康 第二版 陶宁萍,王锡昌 主编 2015年版
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食品安全工作指南 刘开军,顾兴成 著 2010年版
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食品安全导论 张志健 主编 2009年版
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黑龙江省第三产业发展与创新学科群丛书 中国食品安全规制与改革 滕月 编 2011年版
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21世纪高职高专规划教材 旅游与酒店管理系列 食品营养与配餐 林玉桓 主编 2016年版
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主要贸易国家和地区食品安全监控机制 下 刘环,焦阳,张锡全 主编 2016年版
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食品安全风险交流概论 毛群安 主编 2013年版
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食品安全培训教材系列 餐饮卫生管理教程:餐饮原料采购与贮存的卫生管理 上 张志强,于军 主编 2008年版
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加工食品的真相 (美)海福德 著 2012年版
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