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新型职业农民培育工程规划教材 果蔬贮藏与加工技术 刘会珍，刘桂芹 主编 2015年版
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一碗清粥家常菜 一碗清粥 2020年版
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家常酱料大百科 生活新实用编辑部 2020年版
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北京市精品课程建设规划教材 乳制品加工技术 罗红霞 主编 2012年版
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上海老味道 修订第三版 沈嘉禄 著 2017年版
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“功夫厨房”系列丛书 拌 快手美味轻松享 甘智荣 主编 2016年版
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TOP甜点师派 塔私藏作 [日] 旭屋出版书籍编辑部 编；林美琪 译 2016年版
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Mozzarella干酪成熟过程中风味等品质特性评价及乳清利用研究 马玲 著 2014年版
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21世纪中等职业教材系列 烹饪原料加工技术 贺静伟 主编 2016年版
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新鲜出炉 Mia 著 2016年版
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