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食品书籍

含章·生活+系列 这些美味沙拉征服了我 甘智荣 主编 2015年版

更新日期: 2023-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 3145 含章·生活+系列 这些美味沙拉征服了我作者: 甘智荣 主编出版时间:2015年版丛编项: 含章·生活+系列内容简介《这些美味沙拉征服了我》从沙拉的文化、食材、常用工具、制作方法和烹饪技巧讲起,并附有12种经典沙拉...

含章·生活+系列 舌尖上的西式点心 黎国雄 主编 2014年版

更新日期: 2023-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 3134 含章·生活+系列 舌尖上的西式点心作者: 黎国雄 主编出版时间:2014年版内容简介1.《舌尖上的西式点心》按照难易程度,将西点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段,并采取循序渐进的教学原则,由浅及深地...

含章·生活+系列 舌尖上的中式点心 黎国雄 主编 2014年版

更新日期: 2023-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 3138 含章·生活+系列 舌尖上的中式点心 作者:黎国雄 主编出版时间:2014年版丛编项: 生活+内容简介《舌尖上的中式点心》按照难易程度,将中点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段,采取循序渐进的教学原则,由...

人参普洱 徐凤龙 著 2016年版

更新日期: 2023-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 3136 人参普洱作者: 徐凤龙 著出版时间:2016年版内容简介  《人参普洱》共分天、地、人三篇,天生人参,地长普洱,人合人参普洱茶。取天地人和之象,久服轻身延年!这是一个全新的概念,把生长在东北艮位的百草**人参与产于西...

中式烹调速成教程 曹恒昌 主编 2012年版

更新日期: 2023-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 3128 中式烹调速成教程作者:曹恒昌 主编出版时间:2012年版内容简介  《中式烹调速成教程》是一本专为广大厨师编写的中式烹调速成教程,由多位富有烹饪实践及教学经验的技师与特级厨师,针对厨师职业的实际需求,精心撰...

中式烹调师(高级)国家职业技能鉴定考核指导 人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写 2014年版

更新日期: 2023-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 3130 中式烹调师(高级)国家职业技能鉴定考核指导 作者:人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写 出版时间:2014年版内容简介  艾一平主编的这本《中式烹调师(高级)国家职业技能鉴定考核指导》是中式烹调师国家职业技...

菓子,西式 日式 热烤 冷冻 日本主妇之友社 主编;谷雨 译 2016年版

更新日期: 2023-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 3149 菓子,西式 日式 热烤 冷冻 作者:日本主妇之友社 主编;谷雨 译出版时间:2016年版内容简介《菓子,西式&日式/热烤&冷冻》:介绍了96种人气菓子,以及320例的延伸做法,以“洋菓子”和“和菓子”为两大分类,细分为洋菓子:芝士...

汗牛养生馆 第8季 烹饪小窍门 韦杨丽 编著 2010年版

更新日期: 2023-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 3136 汗牛养生馆 第8季 烹饪小窍门 作者:韦杨丽 编著出版时间:2010年版丛编项: 汗牛养生馆内容简介  《烹饪小窍门》针对人们在厨具餐具清洁、制作佳肴的过程中经常遇见的问题,列出解决这些难题的小诀窍,帮助你轻松地...

汗牛养生馆 第5季 烧腊卤味 梁庆莉 编著 2010年版

更新日期: 2023-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 3157 汗牛养生馆 第5季 烧腊卤味作者:梁庆莉 编著出版时间:2010年版内容简介《烧腊卤味》介绍了家常烧烤、腊味及卤味的做法,让你在家中就能吃到自己做的特色菜肴,全书图片精美,解说清晰,且配有趣味十足的菜肴介绍,即使是...

最新鲜的酸奶自己酿 王森 主编 2015年版

更新日期: 2023-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 3139 最新鲜的酸奶自己酿作者:王森 主编出版时间:2015年版内容简介  深入浅出地解说酸奶的奥秘,呈现以下鲜品的制作方法:  19款各口味自酿酸奶;  39款酸奶美食,涵盖布丁、饮料、冰淇淋、冰棒、蛋糕、鸡尾酒、果泥...
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