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葡萄酒香气鉴赏手册（法）皮埃尔·卡萨米亚（PierreCasamayor），（法）米歇尔·莫西费（MichaelMoisseeff）著；姚汩醽，张连爽译 2014年版

更新日期: 2023-01-26 标准语言: 中文版浏览次数: 3149 葡萄酒香气鉴赏手册作　者： [法] 皮埃尔·卡萨米亚（Casamayor P)，[法] 米歇尔·莫西弗（Moisseeff M）著；姚汩醽，张连爽译出版时间： 2014内容简介　　发现——令人心旷神怡的葡萄酒香气世界品酒先识香。葡萄酒的香气...

葡萄酒达人养成手册 Dr.Wine.酒博士著 2016年版

更新日期: 2023-01-26 标准语言: 中文版浏览次数: 3136 葡萄酒达人养成手册作　者： dr.wine，酒博士著出版时间： 2016内容简介　　《葡萄酒达人养成手册》是一本90后写给80、90世代的葡萄酒书。内容按照一个葡萄酒小白进阶葡萄酒达人需要程度的轻重缓急来选择编排。包...

中国奶产品质量安全研究报告 2015年度王加启，郑楠主编 2016年版

更新日期: 2023-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 3138 中国奶产品质量安全研究报告 2015年度作者：王加启，郑楠主编出版时间：2016年版内容简介　　围绕产业难点、社会热点、国际动态等方面，对科研结果进一步分析凝练，形成的《中国奶业质量安全绿皮书（2015年度）》，希望以...

中国南北特色粽吴杰，郭玉华主编 2015年版

更新日期: 2023-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 3148 中国南北特色粽作者：吴杰，郭玉华主编出版时间：2015年版内容简介《中国南北特色粽》是一本专门介绍粽子制法的大众食谱。书中以简洁的文字与精美的彩图，详尽讲述了中国南北各地200多种美味特色粽子的馅料配比及包...

注册中国烹饪大师名师培训教程中国烹饪协会组织编写 2017年版

更新日期: 2023-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 3151 注册中国烹饪大师名师培训教程作者：中国烹饪协会组织编写出版时间：2017年版内容简介为规范提升评定工作，中国烹饪协会根据当前我国餐饮业发展状况和未来趋势，从烹饪工艺、烹饪食材、饮食文化、营养配餐、食品安...

杂豆制品加工技艺赵齐川主编 2014年版

更新日期: 2023-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 3139 杂豆制品加工技艺作者：赵齐川主编出版时间：2014年版内容简介《杂豆制品加工技艺》是一本专为豆制品加工者编写的生产技术用书，是本社《豆制品加工技艺》一书的姊妹篇。书中详尽介绍了以绿豆、红小豆、蚕豆、豌...

早一杯，晚一杯，效果神奇的健康果蔬汁（日）浜内干波著；周永利译审；孙诗翔，束厦琴，冯晶译 2016年版

更新日期: 2023-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 3164 早一杯，晚一杯，效果神奇的健康果蔬汁作者：（日）浜内干波著；周永利译审；孙诗翔，束厦琴，冯晶译出版时间：2016年版内容简介　　☆早一杯：介绍具有提振精神、暖活身子、增加饱足感等的果蔬汁，为忙碌的一天带来充足的活力，...

卓越·21世纪烹饪与营养：淮扬名点制作丁玉勇，张丽，赵翠云主编 2015年版

更新日期: 2023-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 3134 卓越·21世纪烹饪与营养：淮扬名点制作作者：丁玉勇，张丽，赵翠云主编出版时间：2015年版内容简介　　中式面点制作是全国高职院校烹饪工艺与营养专业的一门必修课程，由于我国各地各菜系的面点种类繁多，要全面掌握...

云南味道张家荣著 2015年版

更新日期: 2023-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 3152 云南味道作者：张家荣著出版时间：2015年版内容简介　　山野清新，自然格调。书中记录的都是云南的普通食材，用最直接而纯朴的方式制作，却是深厚而多彩的民间味道，大致分为自然的馈赠、多样的肉食、主食与小吃三个部...

中国食文化丛书美味中国实用调味配方大全李河山等主编 2016年版

更新日期: 2023-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 3136 中国食文化丛书美味中国实用调味配方大全作者：李河山等主编出版时间：2016年版内容简介　　本书分七章进行论述。分别是第一章饮食风味概述，第二章饮食调味原料，第三章饮食调味技术，第四章港粤调味技术，第五章...

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