食品书籍
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3202
小嶋老师的点心教室 作者： （日）小嶋留味 著 出版时间：2014年版内容简介本书从制作材料和工具开始，详细介绍了如何才能制作出和小嶋老师一样的美味糕点。对于糕点制作来说，细节决定成败，跟着小嶋老师一步一步的进行，保...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3136
新版风味酱类生产技术作者：郭朔，杜连启 主编出版时间：2016年版内容简介 酱类在人们饮食生活中占有着重要地位，是人们生活的必需品。本书对近几年研发出的各种新型酱类的原料配方、生产工艺流程、操作要点、成...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3138
我的轻生活 健康减肥蔬果汁作者： （日）冈田明子 著出版时间：2015年版内容简介 蔬菜水果是人们日常生活中的重要营养食物，对人体健康有着不可或缺的调节作用。在快节奏的现代生活中，人们以肥胖问题为主，身体亚健康...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3145
我的英伦甜点笔记作者： 陈琛 著传统甜品的渊源、配方等，也是烘焙爱好者做出正宗英伦甜品的必读内容。目录Part 1 初识伦敦，甜品相伴1 第一次留学伦敦，朋克发源地－Camden Town的杏仁苹果酥派，朋克发源地卡姆登镇的杏...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3160
我的甜品屋 作者：犀文图书 编著出版时间：2015年版内容简介 《我的甜品屋》为美食爱好者制作甜品设计的指南，在简单介绍制作甜品必备的常用食材和工具基础知识后，分饮料、小吃、糕点三部分详细介绍83例甜品的制...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3142
我的小清新情调 健康排毒蔬果汁 作者：（日）齐藤志乃 著出版时间：2015年版内容简介《我的小清新情调：健康排毒蔬果汁》介绍了77种蔬果汁的制作方法及饮用建议。以生鲜食品摄食为主旨，向人们提倡蔬果汁养生的生活方式...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3129
我爱酸奶 第2版作者： [法] 菲利普·吕索，瓦莱里·德鲁埃 著；杨晓梅 译出版时间：2015年版内容简介 这是第一本在家自制酸奶全书，是绿色生活的首选读物。一共介绍了64款酸奶、奶酪以及酸奶奶酪美食的制作方法，让大...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3129
我爱烹饪 作者：李月萍，王旭波 著出版时间： 2017年版 ...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3142
我爱烘焙：马卡龙 作者：王森 主编 出版时间：2016年版内容简介 马卡龙是法国中西部维埃纳省*具地方特色的美食，有法式和意式两种制作方法。马卡龙其实较早是由意大利引入法国，继而在法国发扬光大。本书对马卡龙两...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3151
闻香识——葡萄酒笔记丛书 风中有六百四十八种味道作者：百尝 著出版时间：2017年版内容简介 葡萄酒重在品。品酒需要调动所有感官，包括听觉、视觉、嗅觉、味觉以及触觉，它为人类打开了享乐主义的大门。国内资深...
