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中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 烹饪原料与加工工艺 苏爱国 主编 2015年版
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中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 中式烹调综合实训 张延波 主编 2015年版
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中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 中式烹调技艺 许启东 主编 2015年版
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中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材 烹饪专业职业素养与就业指导 朱长征,段晓艳 著 2016年版
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烹饪美术与设计 薛成城 主编 2015年版
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烹饪教程真人秀 下厨必备的西点制作分步图解 吴文达 主编 2015年版
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烹饪教程真人秀 下厨必备的家常小炒分步图解 甘智荣 主编 2015年版
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烹饪技艺系列丛书 中式烹调技术 刘镇宝,王俊峰 主编 2014年版
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烹饪技法指南 上册 郝冬霞 主编 2012年版
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烹饪学基本原理 季鸿崑 编著 2016年版
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