食品书籍
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3146
小小牛顿成长馆 奶奶的红龟粿 作者：台湾牛顿出版公司编著 出版时间：2013年版内容简介 台湾牛顿出版公司编著的《奶奶的红龟粿/小小牛顿成长馆》是一份结合平面与多媒体的幼儿教材。以主题规划方式编排，可积累...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3139
孜然深加工技术 作者：木泰华，马梦梅，陈井旺著 出版时间：2019年版丛编项： 现代食品深加工技术丛书内容简介 《孜然深加工技术》对孜然的特征性成分和功能性营养成分，如精油、油树脂、膳食纤维、蛋白质、多酚及黄...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3136
好想为你做面包 饭主播教你玩转面包机作者：饭主播著出版时间：2016年版内容简介本书介绍了面包机的基础知识、白面包、吐司面包、丹麦面包等由易到难的100多种面包速成妙方。配合作者多年的实战经验，以及向阳坊阿...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3137
国内外新型食品开发 第33-48辑作者： 鹿城轻工信息部编 ...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3141
果酒生产技术革新 作者：轻工业部食品工业局酿造处编 出版时间：1960年版 ...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3140
来自土地的梦想事业 台湾食文化品牌创业纪录作者： 王姿婷，庄晛英著出版时间： 2013年版 ...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3138
淀粉糖绿色精益制造 新产品、新技术、新应用 作者：佟毅编著出版时间：2018年版内容简介 本书为淀粉糖绿色精益制造类技术书籍。本书主要围绕淀粉糖的产品、生产工艺和应用三大方面，着重介绍了20世纪90年代以来...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3347
淀粉及淀粉制品工艺学 ...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3139
油脂蜡作者： 麦岛与，草野迈 ...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3163
油脂机械与设备 下册 ...
