食品书籍
更新日期: 2022-08-31 标准语言: 中文版 浏览次数: 3312
最家常 吃香喝辣家常菜 作者:夏金龙 编 出版时间:2012年版内容简介 根据家常菜的特点,《最家常:吃香喝辣家常菜》在菜品的选取上仍然沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则。每道菜肴不仅配以精美的成...
更新日期: 2022-08-31 标准语言: 中文版 浏览次数: 3277
最家常 全民最爱家常菜作者: 夏金龙 编 出版时间:2012年版内容简介《最家常:全民最爱家常菜》根据家常菜的特点,每本书在菜品的选取上仍然沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则。每道菜看不仅配以精美的...
更新日期: 2022-08-31 标准语言: 中文版 浏览次数: 3359
故乡之食 作者:刘震慰著出版时间: 2017年版内容简介 民以食为天,“食”在我国向来受重视。我国幅员辽阔,人口众多,物产丰富,又经过五千年的研究发展,“食”在我国,已经是一种独步全球的艺术。本书全面介绍中国各地饮食菜肴...
更新日期: 2022-08-31 标准语言: 中文版 浏览次数: 3280
因为爱,做辅食作者: 小思妈妈著 出版时间:2017年版内容简介辅食做得单调,变不出新花样,宝宝变得不爱吃饭了吗?快来看看这本书吧!作者从600多道辅食中精选出100道收入书中,涉及汤粥、面食、米饭、配菜和零食,种类丰富,且款款大不...
更新日期: 2022-08-31 标准语言: 中文版 浏览次数: 3276
中餐烹饪专业核心课程系列教材 冷菜 作者:牛京刚主编出版时间: 2017年版丛编项: 中餐烹饪专业核心课程系列教材内容简介 《冷菜/中餐烹饪专业核心课程系列教材》是“北京市中等职业学校‘以工作过程为导向’课程改革...
更新日期: 2022-08-31 标准语言: 中文版 浏览次数: 3233
饮食伦理 在中国文化的视野下作者: 韩作珍著 出版时间:2017年版内容简介 饮食是人类维持生命、增进营养与健康的前提条件和基本保障,但人类随着自身的不断进化,文明程度的不断提高,其饮食也在野蛮行为逐渐退化和文明行...
更新日期: 2022-08-31 标准语言: 中文版 浏览次数: 3374
食帖 哇!沙拉的教科书作者: 食帖番组 著 出版时间:2017年版内容简介 《哇!沙拉的教科书》由超人气内容品牌「食帖WithEating」原创出品,内含100道公认美味的沙拉食谱,以及整套沙拉进阶方法:6步沙拉搭配法则、24款百搭沙拉...
更新日期: 2022-08-31 标准语言: 中文版 浏览次数: 3305
豆渣的营养功能特性与开发利用 作者:李波,刘洋 著出版时间: 2018年版内容简介 本书系统阐述了豆渣的化学组成、营养保健功能、干燥及加工特性,豆渣膳食纤维的品质改良,豆渣在食品、发酵、饲料、环境友好材料等领域中的...
更新日期: 2022-08-24 标准语言: 中文版 浏览次数: 3170
甜心笔记 作者:姚诚 著绘出版时间: 2015年版内容简介 《甜心笔记》是夏日星策划出版的第4本美食绘本。 这是一本关于美食的浪漫之旅。 这是属于两个人的美食情书。 水彩手绘、甜品美食,与旅途中的点点滴滴…...
更新日期: 2022-08-24 标准语言: 中文版 浏览次数: 3200
烹饪专业项目课程试用教材 主题筵席设计与制作作者: 茅建民 主编 出版时间:2012年版丛编项: 烹饪专业项目课程试用教材内容简介 《烹饪专业项目课程试用教材:主题筵席设计与制作》体现了烹饪职业教育教学改革的方向。...