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发酵工程实验 [李江华 主编] 2011年版
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发酵工程原理与技术 陶永清，王素英 编著 2015年版
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发酵工程专业英语 陈忠军 主编 2018年版
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固态发酵 李家民主编 2017年版
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发酵过程外界周期作用 原理与应用 [陈洪章著] 2012年版
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发酵行业系列培训教材 氨基酸工业发展报告 [杜军 主编] 2011年版
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发酵行业系列培训教材 发酵行业技术转移现状与模式选择 [杜军 主编] 2011年版
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发酵生产技术 第3版 于文国 主编 2015年版
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发酵生产原理及实训技术 韩文清，程立坤，孙霞 主编 2016年版
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发酵微生物 魏明英 主编 2016年版
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