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发酵工程专业英语陈忠军主编 2018年版

更新日期: 2022-09-02 标准语言: 中文版浏览次数: 3302 发酵工程专业英语作者：陈忠军主编出版时间： 2018年版丛编项：普通高等教育"十三五"规划教材内容简介　　本教材讲解了发酵工程科技论文的特点与结构、食品微生物与酶、发酵机制、酒精发酵、乳酸发酵、发酵工程下游技术...

更新日期: 2022-09-02 标准语言: 中文版浏览次数: 3196 固态发酵作者：李家民主编出版时间：2017年版内容简介　　基于多年的固态酿造实践，中国酿酒大师、中国当代发明家李家民先生在总结前人实践的基础上，率先提出了固态发酵的“五三”原理，即多菌种固态酿造发酵过程中广泛存在...

更新日期: 2022-09-02 标准语言: 中文版浏览次数: 3157 发酵过程外界周期作用原理与应用作者：陈洪章著出版时间：2012年版内容简介　　发酵是生物技术产品生产的关键过程，生物反应器是生物技术产品得以商业化生产的关键装备，发酵过程和发酵设备的优化和放大问题是长期困扰工程...

更新日期: 2022-09-02 标准语言: 中文版浏览次数: 3161 发酵行业系列培训教材氨基酸工业发展报告作者：杜军主编出版时间：2011年版丛编项：发酵行业系列培训教材内容简介　　《发酵行业系列培训教材：氨基酸工业发展报告》是发酵行业系列培训教材之一。分别从氨基酸产品分类、...

更新日期: 2022-09-02 标准语言: 中文版浏览次数: 3194 发酵行业系列培训教材发酵行业技术转移现状与模式选择作者：杜军主编出版时间：2011年版丛编项：发酵行业系列培训教材内容简介　　《发酵行业系列培训教材：发酵行业技术转移现状与模式选择》是为了突破发酵行业技术转移...

更新日期: 2022-09-02 标准语言: 中文版浏览次数: 3204 发酵生产技术第3版作者：于文国主编出版时间：2015年版丛编项： “十二五”职业教育国家规划教材内容简介　　《发酵生产技术（第三版）》主要介绍了发酵生产技术的主要工作任务及岗位职责要求、基本原理、生产工艺及操作过...

更新日期: 2022-09-02 标准语言: 中文版浏览次数: 3190 发酵生产原理及实训技术作者：韩文清，程立坤，孙霞主编出版时间：2016年版 ...

更新日期: 2022-09-02 标准语言: 中文版浏览次数: 3238 发酵微生物作者：魏明英主编出版时间：2016年版内容简介　　《发酵微生物》主要介绍了发酵乳制品、泡菜、酿酒、调味品、抗生素等发酵行业中微生物的应用，每个模块中选取该行业简单、典型的例子对该行业的情况进行以点...

更新日期: 2022-09-02 标准语言: 中文版浏览次数: 3289 生物发酵产业技术作者：姜锡瑞，霍兴云，黄继红，孙中涛主编出版时间： 2016年版内容简介　　工业生物技术是快速发展的新兴技术，已在酶制剂、氨基酸、有机酸、酵母、淀粉糖、多元醇、酒精、酿造等领域得到广泛的应用。近年来，...

更新日期: 2022-09-02 标准语言: 中文版浏览次数: 3189 现代工业发酵调控学第3版作者：储炬，李友荣编著出版时间：2016年版内容简介　　《现代工业发酵调控学》内容贯穿怎样才能充分表达菌种的生产潜力和如何运用发酵调控的理论和手段来分析和解决发酵研究和生产中遇到的问...